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吃紅棗南瓜小米粥會胖嗎,紅棗南瓜小米粥的做法

編輯:浩東  發布時間:2019-10-10

    紅棗南瓜小米粥是一道非常受歡迎的養生粥品。南瓜小米粥本身已經是絕佳的搭配,在粥中添加補血益氣的紅棗,令粥的口感更加豐富,營養價值也更高。那么吃紅棗南瓜小米粥會胖嗎,紅棗南瓜小米粥的做法?

    吃紅棗南瓜小米粥會胖嗎,紅棗南瓜小米粥的做法

吃紅棗南瓜小米粥會胖嗎

    紅棗南瓜小米粥的熱量不高,也非常適合秋冬季節食用,因此愛美女士的食譜就可以添加南瓜小米粥這一粥品啦!南瓜小米粥的熱量大概是每100克30大卡左右,熱量相對較低,而且吃了還能有助減肥。常吃南瓜之所以有助瘦身,主要是因為南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強的飽腹感又促進消化。

    小米屬于粗糧,含水量極高,熱量極低,其纖維含量較高,且含乙酰膽堿,有助于緩解便秘。紅棗含糖量比較高,是三者當中熱量高的,每100克紅棗大概有264大卡的熱量。但是因為南瓜和小米的熱量并不高,所以三者恰好綜合,而且粥里面添加的紅棗也不會太多,所以不用擔心會因吃紅棗南瓜小米粥而發胖。

紅棗南瓜小米粥的做法

    所需的材料:小米100克,南瓜200克,紅棗80克,冰糖適量

    1、小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡1小時;南瓜去瓤,切小塊;紅棗洗凈備用。

    2、浸泡過的小米、南瓜、紅棗一同放入鍋中,再加適量水,大火燒開,撇去浮沫后轉小火煮1小時

    3、熬至南瓜和小米充分融合,根據自己的口味放入適量的冰糖,稍煮片刻待糖溶化即可關火。

    注意,南瓜選用象腿南瓜(長形的那種),小米用沁州黃,南瓜、紅棗本身有甜味,因此冰糖可以適當添加,當然也可以不加。水一次到位,不要中途加水,水量不要太多,這樣才能熬制出粘稠的粥。另外,小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠,沒時間的話不泡也可以,只是要適當延長煮的時間。

紅棗南瓜小米粥的營養價值

    紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等,有維生素丸的美稱。紅棗內含有環磷酸腺苷,能增強肌力、消除疲勞、改善心肌營養。

    南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富,因此也是很好的養胃食材。

    小米,含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無須精制,因此保存了較多的營養素和礦物質,其中維生素B1含量是大米的幾倍,礦物質的含量也高于大米。小米含鐵量突出,有很好的補血效果,其磷含量也很高,是大米的2到3倍。

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