丹丹豆瓣傳承創新結合 “國家企業技術中心”掛牌

  編輯:浩東  2019-10-8 11:55:12

    丹丹豆瓣公司作為郫縣豆瓣行業的“領頭羊”,從郫都這片創新沃土中成長,始終緊跟創新驅動戰略步伐,先后申請專利百余項,成立了四川省川菜調味品工程技術研究中心等科技平臺,獲得了國家企業技術中心認證,為郫都區調味品產業創新發展作出了積極貢獻。

    追溯至300多年前,郫都人用蠶豆和辣椒,創造了“郫縣豆瓣”,改寫了川菜歷史,成就了“川菜之魂”的美譽,郫縣豆瓣制作工藝和技術走出四川、走出國內、走向國際。2016年郫縣豆瓣品牌價值達650億元,涉及專利近3000件,蟬聯加工食品類地理標志產品全國第1,四川省地理標志產品第1。“郫縣豆瓣”的產生和發展,就是創新創造實踐的演進和升華,也是一代代郫都人創新精神的繼承和弘揚。

    “國家企業技術中心”的正式揭牌,填補了全國調味品行業無國家技術中心的空白,賦予了郫都區引導國內調味品行業創新發展的使命。郫都區委書記楊東升介紹,郫都區將繼續積極開展與中科院微生物研究所、成都大學等高校院所合作,發展現代生物工程等產業,專注一流川菜、川廚人才培養和川菜食品、川菜廚具研究,加快建設國際川菜美食城,全力打造食品加工千億產業,努力形成“吃川菜到郫都,做川菜用郫縣豆瓣”廣泛共識。

    進一步深化校地企協同創新,推動更多食品加工企業走創新發展、國際化發展道路,力爭把郫縣豆瓣打造成最具國際影響力的“天府品牌”,把郫都區打造成全球川菜標準制定和發布、原輔料生產和集散、文化交流和創新、人才培養和輸出“四個中心”。

    楊東升在揭牌儀式上說,希望丹丹豆瓣公司以“國家企業技術中心”為載體,打造獨特的創新和科技競爭優勢,為郫都區食品加工業轉型升級、打造千億產業添力加勁、多做貢獻;希望各位專家教授從專業的角度,繼續加大對該區內企業技術創新的支持力度,助推郫都區樹立川菜旗幟,打造“雙創高地、生態新區”;希望各經銷商代表進一步加大對郫縣豆瓣和郫都區的宣傳推介,吸引更多優秀企業來郫都投資興業、創新創造,共同為成都打造“國際美食之都”、建設國家中心城市做出新的更大貢獻。

    多年來,郫都區高度重視郫縣豆瓣和川菜產業的國際品牌打造,從政策、環境、資金等多方面給予支持保障。特別是今年以來,郫都區按照成都市委對川菜產業部署和對標管理工作法要求,以全國雙創示范基地建設為抓手,全面啟動對標貴州老干媽,以供給側改革思路和國際化理念,積極推動川菜企業融入“蓉歐+”,拓展企業國際市場,努力讓郫縣豆瓣成為天府品牌走向世界的靚麗名片。來源:搜狐

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