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丁媽媽牛蒡醬,為什么這么好吃?

2019-10-7 11:15:59 分類:招商信息 瀏覽量:9

公司簡介:

天益食品有限公司成立于1989年,公司專注牛蒡系列產品,旗下有牛蒡茶,牛蒡醬,牛蒡酥,牛蒡酵素等湯,茶,醬,酥,飲五大系列牛蒡系列產品,還有代餐棒,代餐粉,液體袋裝飲品,排油王系列產品等,公司有萬畝牛蒡種植基地。

產品簡介:

來徐州,吃什么?徐州特產首推牛蒡醬,牛蒡醬好吃、營養、養生:牛蒡享有蔬菜之王的美譽,在日本可與人參媲美,它是一種營養價值極高的保健產品,長期食用能改善體質,增強體力,而且牛蒡做成牛蒡醬后口味豐富,有香辣、麻辣、微辣、等口味,有新品洋蔥醬、牛肉醬,適合多種人群。那么這么優質的牛蒡醬,在繁多的品牌中該選擇那個呢?如果你有這樣的糾結,選徐州特產丁媽媽牛蒡醬一定不會錯。

 

徐州特產丁媽媽牛蒡醬以厚重的歷史作為基礎,制作工藝可以追溯到商湯時代:商湯時代左相仲虺受封建 “虺王城”(虺王城位于現江蘇省徐州市豐縣范樓鎮)。虺王城的望族丁氏家族(丁媽媽牛蒡醬前身)本姓堂號 “月照堂”內有月照井是虺城的一大奇觀。傳說每花甲一周(60年)月光便可直射井底一次。每逢族人在此議事前有族長夫人取月照水用五色食材以土壇熬制使五味共融制成秘醬供族人食用以取本族人安康長壽和諧共處。幾千年來朝代更迭兵燹水患使虺城的昔日風光早已不復存在但丁氏3去6腌九熬18道秘醬的技法卻遠遠流傳。悠久的歷史沉淀著丁媽媽正宗、醇正、優質、可口的味道,將歷史融進品牌之中讓一顆顆牛蒡根粒都成了營養和美味的載體,飽富韌勁的口感和醇厚的醬香讓牛蒡越嚼越香。

 

移步回到現代,丁媽媽牛蒡醬又以品牌的形式延續傳統并發揚光大,徐州特產——丁媽媽牛蒡醬品牌始創于1989年,在30年的經營歷程中,始終嚴格要求著自己的生產銷售與口味:整個生產過程進行全產業標準化,保證每一瓶都擁有著完美的口感與可靠的食品安全衛生保障;采取原產地直銷的方式,確保每一瓶到達客戶手中的牛蒡醬都是健康安全的。憑借著嚴格的生產銷售與優質的口味,丁媽媽牛蒡醬在江蘇地區廣受好評,被客戶們稱為用愛感動美食,并且為外地游客所喜愛,獲得江蘇省旅游商品金獎。

 

丁媽媽牛蒡醬通過其“三去”、“六腌”、“九熬”十八道精心技藝,制作出的牛蒡醬做到了低脂低鹽的情況下還富含營養,非油炸的情況下還滋味繁多香醇可口。丁媽媽牛蒡醬的核心生產工藝的“三去”講究保鮮頭去凈、細長尾切全、黑表皮全刮,保證原材料干凈衛生;“六腌”講究一腌白、二腌表、三腌肉、四腌筋、五腌透、六腌味,讓味道充分深入每一顆原料之中,讓各種原料具有豐富分層的口感;“九熬”講究一熬清油吊平湯、二熬白蔥香氣飄、三熬黃姜暖意濃、四熬花生都用到、五熬芝麻節節高、六熬黃豆斗志昂、七熬辣椒紅似火、八熬大料均成品九熬牛蒡大補湯,讓腌制好的食材融合于一體,得到升華,獲得美味的味道。

 

好的工藝也要用好食材作為基礎,丁媽媽牛蒡醬選用好的牛蒡與好的配料來制作,從選種到甄選都精心操作:選用日本一代根圓正直的 “柳川”原種,種在良田中采取傳統耕種,求質不求量,使用植物發酵肥平衡土壤來提升養份,聘請高級農技師精心護理,獲得好的牛蒡原材料;得到優良的原材料后,還要仔細甄選,選出好的來制作,選出來牛蒡要足夠長、一根牛蒡分六粒同根生、表皮很光滑無叉又無傷、去頭和去尾精選中間段、肉質無灰圈黑圈無糠心空心,以最嚴格的方式選出了優質中最優質的原材料進行制作。

 

進入到制作過程,丁媽媽牛蒡醬更加嚴格要求,堅持每一瓶都配料充實、用水要純凈,先進的生產設備、10萬級GMP車間、全自動化生產車間,嚴格按照國家GMP標準、SC生產許可證生產。縱使是在包裝過程也有嚴格要求,采用真空抽旋方式一步到位密封確保不透氣,通過這種方式不僅密封優秀,而且可以替代防腐劑的方式來進行保鮮,多重嚴格精細的工序保證傳統的核心工藝的最充分的發揮,讓每一瓶到達客戶手中的牛蒡醬都愛意滿滿,口味超凡。  

 

徐州特產——丁媽媽牛蒡醬憑借著三十年來積累的優秀口碑,銷量不斷提升,2019年天益食品簽約李小冉做為丁媽媽品牌形象代言人,進一步提升著品牌形象。優質的形象與傳統優良的口味保證,確保著丁媽媽牛蒡醬未來的前景,正如宣傳語所說“愛在香醬里”,丁媽媽牛蒡醬將會把愛通過香醬傳播到更廣遠的地方。

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